Hvis du kommer i 7-eleven, har du sikkert set deres store udvalg af diverse to-go snacks, salater og juicer.

Jeg har forelsket mig i deres chia-crackers fra Brødflov og tænker at mit forbrug af dem vil blive så stort at det nok er billegere at lave dem selv. 😉 De er super nemme til farten og til at stille den lille sult med.

 

Ingredienser:

  • 1 dl græskarkerner
  • 1 dl chiafrø
  • 1 dl solsikkekerner
  • 1 dl hørfrø
  • 1 dl sesamfrø
  • 1/2 tsk havsalt
  • 1 dl vand

Sådan gør du:

Bland alle frø, kerner og salt i en skål. Tilsæt vand og lad blandingen trække i 10 minutter.

Spred  blandingen ud på en bageplade med bagepapir og rids det ud i små firkanter. Det gør det lettere at brække chiacrackersne ud efter bagning. Jo tyndere du har spredt massen ud på bagepladen jo mere sprøde bliver de og det mindsker bagetiden.

Bag i ovnen i 30 minutter ved 160°C eller til de er helt sprøde. Tjek gerne at er helt gennembagte og sprøde inden du lader dem køle af. Ellers kom dem i ovnen igen. Lad dem køle af på en bagerist og kom dem i en kagedåse når chiacrackersne er kølet helt af. Det holder dem sprøde.

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>